Come ottenere un compost di qualità (a cura di D. Giuliano)

Il compostaggio domestico permette di trasformare la frazione organica dei rifiuti in risorsa. Se volete cimentarvi in questa tecnica dovete riservare un angolo del vostro giardino all’accumulo metodico degli scarti di cucina e degli sfalci, consapevoli di dover utilizzare una serie di accorgimenti che favoriranno l’instaurarsi dei naturali processi di trasformazione della sostanza organica.

Lotta biologica integrata (a cura di A. Ferrari)

Curare fitopatologie e fisiopatie riducendo al minimo l’utilizzo di prodotti chimici è lo scopo della lotta biologica integrata. Questa consiste in un insieme di pratiche tra cui possiamo menzionare protezioni meccaniche, organismi utili e feromoni (o ferormoni che dir si voglia).

Asparagi (a cura di A. Lauro)

Un ortaggio presente sulle nostre tavole soprattutto nei mesi di Febbraio e Marzo è l’asparago. Conosciuto e utilizzato già dagli antichi Egizi, i quali ne diffusero la coltivazione nel bacino del Mediterraneo, è coltivato e consumato in tutta Italia. Nel nord della penisola prevalgono le varietà con turioni bianchi.