Le rose sono piante legnose appartenenti alla famiglia delle Rosaceae. La messa a dimora è consigliabile nella stagione autunnale, precisamente tra ottobre e novembre, ma anche durante l’inverno, tra gennaio e febbraio.
Il compostaggio domestico permette di trasformare la frazione organica dei rifiuti in risorsa. Se volete cimentarvi in questa tecnica dovete riservare un angolo del vostro giardino all’accumulo metodico degli scarti di cucina e degli sfalci, consapevoli di dover utilizzare una serie di accorgimenti che favoriranno l’instaurarsi dei naturali processi di trasformazione della sostanza organica.
Le ortensie (Hydrangea spp., Schizophragma spp.) sono piante arbustive della famiglia Hydrangeaceae che inizialmente vennero importate in Europa dall’America. Queste cominciarono tuttavia ad assumere importanza dopo l’introduzione nel XVIII sec. delle varietà asiatiche.
Un ortaggio presente sulle nostre tavole soprattutto nei mesi di Febbraio e Marzo è l’asparago. Conosciuto e utilizzato già dagli antichi Egizi, i quali ne diffusero la coltivazione nel bacino del Mediterraneo, è coltivato e consumato in tutta Italia. Nel nord della penisola prevalgono le varietà con turioni bianchi.